Стумп (Stoemp) - классический гарнир бельгийской кухни на основе картофельного пюре, смешанного с другими овощами, такими как морковь, брюссельская капуста, сельдерей и лук. Чтобы мясоеды не загрустили, стумп может содержать и бекон.


( Read more... )

Рыбный ватерзой - это популярное бельгийское блюдо, среднее между первым и вторым.
Вариаций ватерзоя множество, но есть незаменимые ингредиенты, это желтки и крем-фреш, который часто заменяют просто сливками. В блюдо принято макать кусочки хлеба, и запивать бельгийским пивом, но и без пива очень вкусно, поверьте )


( Read more... )

Очень вкусный бельгийский картофельный салат, визитная карточка Льежа.


( Read more... )